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Bolo Queijadinha

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Num liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, a margarina e o coco ralado seco (já hidratado; 5 min são suficientes para o leite hidratar o coco).
  2. 2.
    Transfira para uma forma de pudim (19 cm x 8 cm de altura), untada com margarina e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 min.
  3. 3.
    Desenforme depois de morno.
  4. 4.
    Dica: para fazer em forminhas individuais, não encha até a borda, pois o bolo cresce. Deixe uma folga de 2 dedos (sem preencher) entre a borda da forminha e a massa.
  5. 5.
    Rendimento: 8 porções

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