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bolo quente de frutas

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    1 - Comece peneirando a farinha de trigo, o fermento e 100g do açúcar mascavo. Acrescente metade da colher de noz-moscada e uma colher de canela em pó. Misture tudo.
  2. 2.
    2 - Junte o ovo, o óleo e o leite. Mexa bem, com força, até que a massa fique bem misturada e homogênea.
  3. 3.
    3 - Unte com manteiga ou margarina um refratário redondo fundo. Arrume a massa ali dentro.
  4. 4.
    4 - Agora, em outro recipiente misture o restante do açúcar mascavo (200g) com o restante da canela e da noz-moscada.
  5. 5.
    5 - Descasque as frutas e pique-as bem. Coloque os pedaços por cima da massa, no refratário, espalhando por toda a superfície.
  6. 6.
    6 - Por cima entra a mistura do açúcar mascavo com a canela e noz-moscada.
  7. 7.
    7 - É a vez da manteiga. Espalhe as colheradas pela superfície do bolo e, para finalizar, entra a água, bem quente, fervendo.
  8. 8.
    8 - Arrume o refratário dentro de uma fôrma e leve ao forno preaquecido por 30 minutos. Forno 180 - 200 graus.
  9. 9.
    9 - Quando sair do forno, espere 10 minutos antes de servir. Uma boa dica é oferecer aos convidados o bolo quente de frutas com nata, creme de leite ou sorvete de creme.

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