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Bolo Recheado com Strogonoff de Chocolate

Bolo Recheado com Strogonoff de Chocolate

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h59

Porção

46 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,03

Informação nutricional

Valor nutricional

294,66 kcal

Conceição Nunes

Receita enviada por Conceição Nunes

Em 23/07/2012

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Massa preparo

  • 2. Bater as gemas

  • 3. o açúcar e agua aproximadamente10 minutos até clarear

  • 4. acrescentar o chocolate e

  • 5. Depois ir alternando os ingredientes secos. E por último as claras em neve. Levar para assar, forno pré aquecido, forma untada, em temperatura baixa por 60 minutos

  • 6. Calda

  • 7. Levar ao fogo e deixar ferver. Quando esfriar regue o bolo com ela !!!

  • 8. Recheio

  • 9. Strogonoffe de chocolate

  • 10. 2 latas de leite condensado

  • 11. 2 latas de creme de leite

  • 12. 1 lata de leite

  • 13. 6 gemas (peneiradas)

  • 14. 1 colher (sopa) de margarina

  • 15. 6 colheres (sopa) de chocolate em pó

  • 16. 6 unidades de clara de ovo em neve

  • 17. 200 gr de chocolate meio amargo picado (não muito pequeno)

  • 18. 200 gr de chocolate branco picado (não muito pequeno)

  • 19. ( a receita original ainda vai 200g de nozes picadas mas eu não coloco pois não é todo mundo que gosta)

  • 20. Em uma panela coloque os leites condensados, o leite, as gemas, o chocolate em pó, a margarina

  • 21. Mexe e deixa ferver até engrossar. Fica com textura de brigadeiro. Em outro recipiente misture o creme de leite, os chocolates (as nozes) e

  • 22. as claras em neve. Deixa esfriar o brigadeiro (morninho) para então juntar as duas misturas delicadamente.dai e só deixar na geladeira até ficar mais consistente fica uma delicia !!! depois é só rechear o bolo ...ok

  • 23. Depois e só cortar o bolo em três parte... pois são duas camadas de recheio eu monto na forma ou no aro regar com a calda e rechear ! eu cobro com chantilly... mais pode usar a a cobertura que desejar!

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