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Bolo rico de chocolate

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça o forno a 180º C. Unte e forre com papel-manteiga uma forma de abrir de 20 cm de diâmetro. Dissolva o chocolate em 3 colheres de sopa de água morna. Bata bem a margarina com o açúcar; acrescente o chocolate, os ovos e a baunilha. Junte a farinha peneirada com o fermento e mexa devagar.
  2. 2.
    Despeje a mistura na fôrma e asse por 1 hora. Deis amornar por 5 minutos e desenforme-o.
  3. 3.
    Peneire o chocolate com o açúcar de confeiteiro. Aqueça a manteiga com 3 colheres de sopa de água e o ou tro açúcar. Ao levantar fervura, junte-a ao açúcar de confeiteiro. Bata bem. Leve à geladeira por 30 minutos, batendo duas vezes.
  4. 4.
    Corte o bolo em três camadas. Recheie com duas partes da cobertura. Reserve 2 colheres de sopa e cubra todo o bolo com o restante. Decore com a cobertura reservada e as folhas de chocolate.
  5. 5.
    Para fazer as folhas de chocolate:
  6. 6.
    Pincele algumas folhas com chocolate derretido, quando estiver firme destaque-as.

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