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Bolo sensação de morango

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Ingredientes (11)


Recheio



Preparo

  1. 1.
    Separe os ovos em claras e gemas. Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó. Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média. Deixe esfriar.
  2. 2.
    Para o recheio:

Recheio

  1. 1.
    Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.
  2. 2.
    Para a montagem:
  3. 3.
    Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado. Repita com o outro disco de massa. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro. Salpique o granulado. Enfeite com morangos .

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 30 porções

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