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Bolo Simples de Cacau

Bolo Simples de Cacau

vegetariana

0

Tempo de preparo

2h24

Porção

18 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,43

Informação nutricional

Valor nutricional

264,16 kcal

Cássia Tanaka

Receita enviada por Cássia Tanaka

Em 15/08/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Retire a manteiga da geladeira algumas horas antes para que esteja em temperatura ambiente na hora de fazer o bolo.

  • 2. É essencial que ela esteja molinha.

  • 3. Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no centro e polvilhe com farinha.

  • 4. Passe a farinha, o cacau, o fermento e o sal pela peneira.

  • 5. Reserve.

  • 6. Bata a manteiga na batedeira até ficar bem fofa.

  • 7. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

  • 8. Adicione os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

  • 9. Não se preocupe com o aspecto talhado da massa neste ponto.

  • 10. Diminua para a velocidade mínima e junte os ingredientes secos (farinha, cacau, fermento e sal misturados), em três adições alternadas com duas adições de leite – comece e termine com a farinha.

  • 11. A cada adição, bata somente o necessário para que os ingredientes se incorporem à massa.

  • 12. Pare de bater e transfira para a fôrma untada e polvilhada.

  • 13. Nivele a massa girando a fôrma rapidamente sobre a mesa.

  • 14. Leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 45 minutos, ou até que o palito saia limpo quando espetado no bolo.

  • 15. Retire do forno e deixe na fôrma por mais 5 ou 10 minutos.

  • 16. O bolo muito quente tende a quebrar.

  • 17. Vire no prato de bolo e sirva com café.

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