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Bolo sorvete

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Ingredientes (8)


Calda


Preparo

  1. 1.
    Separe a clara da gema e reserve.
  2. 2.
    Leve ao fogo o leite,o leite condensado e as gemas,até engrossar. Deixe esfriar.
  3. 3.
    Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
  4. 4.
    Junte o creme de leite e o creme de gemas já frio e misture.
  5. 5.
    Misture tudo e despeje na fôrma que está no freezer.
  6. 6.
    Volte ao freezer.
  7. 7.
    No momento de servir, passe a fôrma na chama do fogo e desenforme.

Calda

  1. 1.
    Leve ao fogo a água, com o açúcar e o achocolatado. Deixe ferver.
  2. 2.
    Em seguida caramelize uma fôrma de buraco e leve ao congelador por 1 hora. Reserve.

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