Bolo Sorvete

Ingredientes

• 1. Modo de Preparo:

• 2. Creme

• 3. Leve uma panela ao fogo com o leite, o leite condensado e as gemas. Antes de levantar fervura, apague o fogo e reserve.

• 4. Calda de chocolate

• 5. Em uma panela misture o chocolate e a água e leve ao fogo até ficar uma calda fina Reserve.

• 6. Calda:

• 7. Faça uma calda de caramelo e forre uma assadeira de bolo.

• 8. Montagem:

• 9. Misture as claras em neve com o creme reservado. Na assadeira com a calda de caramelo, acrescente a calda de chocolate e o creme reservado por cima. Leve ao freezer por pelo menos 12 horas.