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Bolo souza leão

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. Ferva a água para tirar o leite dos côcos, desmanche a massa de côco na água e deixe decantar por várias vezes. Coe em um pano; misture as gemas com o açúcar, a manteiga e bata até ficar embranquiçada; junte a massa de puba e o leite de côco e bata bastante; acrescente o sal à gosto. Unte uma fôrma com manteiga e leve ao forno por 40 minutos.
você pode subistituir a massa puba por mandioca ralada. o côco basta um bem grande, caramelize uma forma com bastante calda, e leve ao forno até que fique firme e dourado por cima. Fiz assim e ficou ótimo!

Por: Maria das Graças Cunha Lima

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