Bolo Supremo de Chocolate e Recheio Supremo e Ganache

Bolo Supremo de Chocolate

• 1. Bata as gemas com a água durante 10 minutos.

• 2. Acrescente o açúcar e bata mais.

• 3. Peneire a farinha com o chocolate em pó e acrescente na massa.

• 4. Por último coloque as claras em neve e leve para assar.

• 1. Bata na batedeira o leite condensado, a margarina e as gemas até dobrar de volume.

• 2. Acrescente aos poucos o creme de leite e o leite de côco, batendo sempre.

• 3. Coloque esse creme em uma panela e leve ao fogo até ferver.

• 4. Dissolva a maisena na água e junte ao creme, mexendo até ficar cremoso.

• 5. Deixe esfriar e divida o creme em 2 partes.

• 6. Em uma das partes, acrescente as frutas secas trituradas.

• 1. Derreta os dois ingredientes em banho-maria e leve para gelar até ficar firme.