Bolo toalha felpuda

Ingredientes

• 1. Bata bem a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme fofo e esbranquiçado.

• 2. Junte a farinha peneirada com o fermento, alterne com o leite e o leite de coco.

• 3. Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa.

• 4. Despeje toda a massa em uma forma redonda média de aro removível, untada e enfarinhada.

• 5. Leve ao forno médio, a 180°C, por cerca de 40 minutos.

• 1. Enquanto a massa assa, hidrate o coco ralado com o leite e reserve.

• 2. Retire o bolo do forno, fure ele todo (quente) com um garfo, na própria forma, e cubra com o leite condensado e o coco ralado.