Bolo trufado de laranja com nozes

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Ingredientes (25)


Preparo

  • 1. MASSA:- Bata as gemas com o açúcar por mais ou menos 5 minutos- Acrescente o suco de laranja e bata mais um pouco até misturar bem os ingredientes- Enquanto isso misture em outro recipiente a farinha de trigo, o fermento em pó, o chocolate em pó e as nozes trituradas- Mexa bem- Na batedeira acrescente o óleo, desligue a batedeira, e acrescente aos poucos a mistura seca, mexendo suavemente com o auxílio de um fuê- Por último, acrescente as claras batidas em ponto de neve- Forno pré-aquecido a 180ºC, assadeira com aro 25 por 35 minutos de forno
  • 2. CALDA:- Misture os 03 ingredientes e reserve
  • 3. CREME:- Misture os chocolates já derretidos ao creme de leite e mexa bem- Acrescente o leite condensado cozido, as nozes, o conhaque, o suco de laranja e o licor e mexa muito bem- Por último, acrescente o chantily batido, mexendo suavemente com o auxílio de um fuê- Leve para gelar por mais ou menos 1 hora para rechear o bolo*Obs.: Reserve ¼ deste creme para cobrir o bolo
  • 4. MONTAGEM:
  • 5. - Corte a massa do bolo em 4 parte
  • 6. - Disco de bolo e umedecer com a calda de laranjas
  • 7. - Parte do recheio do creme trufado de laranja com nozes
  • 8. - Disco de bolo e umedecer com a calda de laranja
  • 9. - Restante do recheio do creme trufado de laranjas com nozes
  • 10. - Disco de bolo e umedecer com a calda de laranjas
  • 11. - Cobertura do bolo reservada
  • 12. - Decoração a gosto, este bolo a decoração será preta e branca

Tempo de preparo:

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