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Bolo Trufado

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar, até formar um creme.
  2. 2.
    Acrescente os outros ingredientes pela ordem, batendo sempre. Por último, coloque o fermento e as claras, apenas misturando levemente.
  3. 3.
    Creme:
  4. 4.
    Leve o chocolate para derreter em banho-maria, à parte bata a margarina com o açúcar. Acrescente as gemas e o licor formando um creme liso. Junte o chocolate derretido e frio, misture e leve para gelar um pouco.
  5. 5.
    Montagem: Corte o bolo ao meio, recheie com metade da massa de trufa, coloque a outra parte do bolo e cubra com a trufa restante reservando um pouco de massa para a decoração.
  6. 6.
    Decore a volta do bolo com castanha de caju picada e por cima com trufas enroladas.

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Bolos Bolos com recheio ou cobertura Amaretto Amido de milho Castanhas Chocolate Chocolate meio amargo Gema de ovo Castanha de caju Chocolate em pó Fermento químico em pó Doces trufados