Bolo Xadrez

Ingredientes

• 1. Modo de preparo: massa bata os ovos com o creme de leite e o açúcar.

• 2. Peneire a farinha, o chocolate, o cacau e o fermento, alterne a mistura seca com a água quente, mexendo delicadamente.

• 3. Leve para assar.

• 1. Coloque o chocolate em uma tigela e reserve, bata as gemas com o açúcar até ficar claro.

• 2. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até aquecer, junte na mistura de gemas e mexa.

• 3. Leve essa mistura ao fogo, sempre mexendo, até engrossar (mas não deixe ferver).

• 4. Dissolva a gelatina com a água em banho-maria e junte ao creme.

• 5. Acrescente o creme, ainda quente, sobre o chocolate, misture até ficar liso.

• 6. Deixe esfriar, mexendo de vez em quando.

• 7. Bata o creme de leite e misture ao creme.

• 1. Coloque o chocolate em uma tigela e reserve.

• 2. Bata as gemas com o açúcar até ficar claro.

• 3. Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo até aquecer, junte na mistura de gemas e mexa.

• 4. Leve essa mistura ao fogo, sempre mexendo, até engrossar (mas não deixe ferver).

• 5. Dissolva a gelatina com a água em banho-maria e junte ao creme.

• 6. Acrescente o creme, ainda quente, sobre o chocolate, misture até ficar liso.

• 7. Deixe esfriar mexendo de vez em quando, bata o creme de leite e misture ao creme anterior.