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Bolinho de Fubá Frito do Papai

Bolinho de Fubá Frito do Papai

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,21

Informação nutricional

Valor nutricional

90,34 kcal

Azaléa Capella

Receita enviada por Azaléa Capella

Em 03/12/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa tigela funda, peneire o fubá junto com a farinha de trigo e adicione leite fervente.

  • 2. Misture bem com a colher de pau e espere amornar.

  • 3. Acrescente as gemas, a manteiga e uma pitada de sal, batendo bem após cada adição.

  • 4. À parte, bata as claras em neve e incorpore-as à massa, mexendo delicadamente.

  • 5. Aqueça o óleo numa frigideira pequena e funda e frite a massa às colheradas.

  • 6. Frite poucos bolinhos de cada vez.

  • 7. Retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente.

  • 8. Deixe amornar e polvilhe com o açúcar misturado com a canela.

  • 9. Sirva em seguida.

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