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Bombinhas de Frango e Maçã

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  1. Rendimento: 24 unidades
    55 calorias cada unidade

    Ingredientes
    Para a massa
    - 1 xícara (chá) de água
    - 1 colher (sopa) de margarina
    - 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    - 4 claras
    - 1 colher (chá) de sal

    Para o recheio
    - 1 peito de frango pequeno sem osso
    - 1 cebola pequena picada
    - 1 colher (chá) de azeite
    - 1 maçã pequena bem picada
    - 1 colher (sopa) de suco de limão
    - cebolinha verde picada
    - 2 colheres (sopa) de nozes picadas
    - 1/2 xícara (chá) de requeijão light

    Modo de Preparo
    Faça a massa. Leve a água para ferver com a margarina e despeje a farinha de uma só vez até formar uma bola. Coloque na batedeira e vá acrescentando as claras até formar uma massa firme. Coloque a massa em um saco plástico e corte a ponta. Distribua a massa em forma de bombinhas, em uma assadeira antiaderente. Leve ao forno médio baixo (150ºC) até dourar e firmar. Para o recheio, grelhe o frango em frigideira antiaderente, junte a cebola o azeite e deixe cozinhar em fogo baixo, adicionando água o suficiente para não queimar. Retire, espere amornar e desfie. Misture com a maçã, o suco de limão, a cebolinha, as nozes e o requeijão. Recheie as bombinhas e sirva..

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