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Bombocado

Já Fiz
  1. Ingredientes
    - 250 g de açúcar
    - 1 copo de água
    - 1 colher (sopa) rasa de manteiga
    - 6 gemas
    - 2 claras
    - 1 copo de leite de coco bem grosso
    - 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    - 3 colheres (sopa) de queijo ralado

    Modo de Preparo
    Faça uma calda com a água e o açúcar. Retire do fogo em ponto de fio e junte a manteiga. Mexa e deixe esfriar. Depois, adicione as gemas e as claras em neve. Num copo com leite de coco, desmanche a farinha de trigo e também o queijo ralado, além de alguma gotas de baunilha, se quiser. Junte à primeira mistura. Unte as forminhas de alumínio com bastante manteiga e mel caramelado. Leve ao forno médio, pré-aquecido, em banho maria, até dourar. Espere esfriar para desenformá-las..

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