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Bombom Casadinho Trufado

Bombom Casadinho Trufado

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

30 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,09

Informação nutricional

Valor nutricional

186,28 kcal

silvana silveira

Receita enviada por silvana silveira

Em 06/12/2008

Beijinho

Brigadeiro

Para banhar e finalizar

Beijinho

  • 1. Coloque o leite condensado, coco e a manteiga em uma panela em fogo médio e mexa até que o doce fique consistente e solte do fundo. Deixe esfriar e reserve.

Brigadeiro

  • 1. Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

  • 2. Leve ao fogo médio por cerca de 20 minutos, até que comece a desprender do fundo da panela dando ponto de enrolar.

  • 3. Passe para um refratário untado e deixe esfriar.

  • 4. Depois de frio, com o auxílio de 1 colher (chá), enrole bolinhas e reserve.

  • 5. Abra com as mãos uma porção de beijinho (cerca de 1 colher de sopa) e coloque no centro uma bolinha de brigadeiro.

  • 6. Enrole dando formato de bombom e acomode-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga.

  • 7. Leve à geladeira.

Para banhar e finalizar

  • 1. Derreta a cobertura hidrogenada em banho-maria.

  • 2. Com o auxílio de um garfo, mergulhe cada trufa na cobertura derretida e retire dando algumas batidinhas para eliminar os excessos e obter um banho fino e uniforme.

  • 3. Coloque novamente sobre a superfície forrada com papel-manteiga e polvilhe com coco ralado ou faça arabescos com a própria cobertura.

  • 4. Espere secar.

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