Bombom Merengue

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Ingredientes (9)


Preparo

  1. 1.
    Modo de Preparo
  2. 2.
    Na batedeira, coloque a geléia, o emulsificante e a água.
  3. 3.
    Bata por 5 minutos, até ganhar a consistência de um merengue.
  4. 4.
    Coloque o merengue no saco de confeitar com o bico perlê nº 15.
  5. 5.
    Sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga, disponha os biscoitos e, por cima, o merengue.
  6. 6.
    Cubra-os com a cobertura previamente derretida.
  7. 7.
    Decore com os confeitos e deixe secar. Corte possíveis rebarbas.

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Comentários (1)

Jose e Jaque Correa

Autor: Chef Eduardo Beltrame

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