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Bombom Recheado com Cereja e Rum

Já Fiz

Este é aquele que tem cerejinha, mas é com rum...

 

Ingredientes (4)

Como Fazer

  1. 1.
    Mexa bem, as cerejas, o açúcar refinado e 1/2 xícara de água.
  2. 2.
    Leve ao fogo baixo e deixe ferver até formar uma calda em ponto de fio fraco, cerca de 10 minutos.
  3. 3.
    Retire do fogo e acrescente o rum.
  4. 4.
    Deixe esfriar.
  5. 5.
    Faça a casquinha do bombom na forma (Encher as formas com o chocolate e fazer chorar para tirar o excesso, levar ao freezer ou congelador na mesma posição de chorar,isto é, com a forma invertida).
  6. 6.
    Quando endurecer,
  7. 7.
    Coloque uma cereja em cada, complete com a calda.
  8. 8.
    Deixe espaço para fechar com chocolate,
  9. 9.
    levar novamente ao freezer para ficar bem espesso, e não vazar depois que fechar o bombom.
  10. 10.
    Completar a forma com a cobertura de chocolate e levar ao freezer até endurecer, com a forma em posição normal.

É importante colocar no chão do freezer as formas e não em cima de forminhas de gelo, etc.

Por: maria celeste de sa pereira barroso
Rendimento: 40 porções

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