Bombons com Gengibre

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Ingredientes (3)


Preparo

  1. 1.
    Coloque em uma panela o açúcar e pingue água até que vire uma pasta. Leve ao fogo para ferver por 5 minutos. Coloque o gengibre nessa calda e deixe cozinhar por alguns minutos e mexa até cristalizar. Quando secar completamente retire do fogo.
  2. 2.
    Misture o chocolate ao gengibre e preencha uma fôrma própria para chocolate na sua totalidade, bata bem para sair as bolhas de ar e leve à geladeira para cristalizar. Desenforme quando o verso da fôrma estiver com aparência embaçada.
  3. 3.
    Embale em papel chumbo e armazene em latas bem tampadas.
  4. 4.
    Obs: O gengibre cristalizado também pode ser comprado pronto.

Rendimento: 40 porções

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