Brandade
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
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43 min
5 porções
Valor nutricional
1,009,51 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Retire o sal do bacalhau em água corrente por doze a dezoito horas.
2. Cozinhe o bacalhau no leite por 8 minutos, retirando as impurezas.
3. Ferva o creme de leite em uma panela a parte. Em outra panela esquente 50 ml de azeite e acrescente o bacalhau já em lascas até que se transforme em uma massa fina.
4. Com a panela sobre o fogo baixo incorpore o creme de leite alternado com o azeite até que a mistura rejeite estes ingredientes. Este trabalho dura em media 15 minutos.
5. Retifique o tempero e acrescente a noz-moscada e o suco de limão.
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