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Breadsticks

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Ingredientes (14)


Preparo

  1. 1.
    Preaqueça o forno a 200ºC.
  2. 2.
    Numa panela com água, cozinhe 2 batatas com a casca (para que ela não retenha água).
  3. 3.
    Retire a casca, esprema e reserve.
  4. 4.
    Numa tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, 120g de manteiga em temperatura ambiente, 2 xícaras (chá) de fécula de batata, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a gosto.
  5. 5.
    Misture até formar uma massa lisa.
  6. 6.
    Leve para a geladeira por 15 minutos.
  7. 7.
    Retire a massa da geladeira.
  8. 8.
    Pegue pequenas porções da massa e enrole formando palitinhos com cerca de 28cm de comprimento ou faça os modelos de sua preferência.
  9. 9.
    Pincele cada tira com 1 ovo batido e salpique a cobertura desejada a gosto.
  10. 10.
    Coloque os palitinhos em uma forma untada com óleo e leve para assar a 200ºC por 25 a 30 minutos, ou até dourar.
  11. 11.
    Depois de esfriar, guarde em sacos plásticos ou embalagem tampada para que não murchem.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 30 porções

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