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Breadsticks

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Ingredientes (14)


Preparo

  • 1. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • 2. Numa panela com água, cozinhe 2 batatas com a casca (para que ela
  • 3. não retenha água).
  • 4. Retire a casca, esprema e reserve.
  • 5. Se preferir, cozinhe no microondas, sem a casca, dentro de um
  • 6. saco plástico e depois esprema.
  • 7. Obs.: é importante cozinhar a batata sem água para que ela não
  • 8. retenha umidade.
  • 9. Numa tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, 120 g de
  • 10. manteiga em temperatura ambiente, 2 xícaras (chá) de fécula de
  • 11. batata, 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado e sal a
  • 12. gosto.
  • 13. Misture até formar uma massa lisa.
  • 14. Leve para a geladeira por 15 min.
  • 15. Retire a massa da geladeira.
  • 16. Pegue pequenas porções da massa e enrole formando palitinhos de
  • 17. cerca de 28 cm de comprimento ou faça os modelos de sua
  • 18. preferência.
  • 19. Pincele cada tira com 1 ovo batido e salpique a cobertura
  • 20. desejada a gosto.
  • 21. Coloque os palitinhos numa forma untada com óleo e leve para
  • 22. assar a 200ºC por 25 ou 30 min até dourar.
  • 23. Depois de esfriar, armazene em sacos plásticos ou embalagem
  • 24. tampada para que não murchem

Tempo de preparo:

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