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Brigadeirão Light

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Receita indicada por Blog do Bom Gosto

Ingredientes (5)


Preparo

  • 1. Bata as claras de ovo em uma batedeira até ficarem bem firmes e reserve.
  • 2. Coloque cerca de 400 ml de água (da torneira mesmo) em uma panela grande ou em uma forma.
  • 3. Leve ao fogo alto para ferver.
  • 4. Após ferver, abaixe para o fogo médio e reserve.
  • 5. Corte 100g do chocolate em quadrados e reserve o restante para decorar.
  • 6. Em uma panela pequena, coloque o chocolate picado com 50 ml do leite.
  • 7. Leve o recipiente em banho maria.
  • 8. Vá mexendo devagar até derreter o chocolate e retire do fogo.
  • 9. Em uma xícara (chá) dissolva a gelatina com s outros 50 ml do leite e leve ao micro-ondas por 15 segundos.
  • 10. Junte a gelatina com o chocolate e mexa até obter uma mistura homogênea.
  • 11. Acrescente o açúcar diet.
  • 12. Junte as claras à mistura e mexa até obter uma mousse. Despeje a massa em quatro taças e leve à geladeira.
  • 13. Deixe gelar por 6 horas.
  • 14. Decore com raspas de chocolate.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 4 porções

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