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Brigadeiro e outros Docinhos Light

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Ingredientes (19)

Brigadeiro Light


Docinho de Coco


Docinho de Abacaxi



Preparo

Brigadeiro Light

  1. 1.
    Misture todos os ingredientes, e leve ao fogo até desgrudar da panela.
  2. 2.
    Despeje em um refratário untado com manteiga.
  3. 3.
    Deixe esfriar.
  4. 4.
    Faça bolinhas, passe-os no chocolate dietético ralado e coloque em forminhas.

Docinho de Coco

  1. 1.
    Misture o leite em pó, o adoçante e o coco.
  2. 2.
    Coloque a clara e misture e vá adicionando o leite de coco até ficar com consistência boa para enrolar.
  3. 3.
    Faça bolinhas, enfeite com a passa e coloque em forminhas.

Docinho de Abacaxi

  1. 1.
    Misture os ingredientes, menos a amêndoa e leve ao fogo até ficar espesso.
  2. 2.
    Espere amornar e faça bolinhas.
  3. 3.
    Enfeite com a amêndoa.

Congelamento

  1. 1.
    Congele os docinhos já prontos em forminhas de alumínio coloridas, um ao lado do outro, em embalagem de plástico rígido com tampa.
  2. 2.
    Se quiser fazer duas camadas, separe uma da outra com filme plástico.
  3. 3.
    Feche bem a embalagem, etiquete e leve ao freezer.
  4. 4.
    Descongele na geladeira, tampado por cerca de 4 horas.
  5. 5.
    Tempo de conservação: 3 meses.

Rendimento: 1 porção

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