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Brigadeiro frito

Brigadeiro frito

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Ingredientes (17)



Preparo

  • 1. Massa:
  • 2. Misturar a água, o açúcar e o fermento. Juntar as gemas e o leite, em seguida adicione a farinha e o sal e por último a manteiga. Sove a massa por dez minutos. Deixar descansar por 30 minutos. Modele bolas pequenas e deixe descansar. Rechear com os brigadeiros e fechar bem.
  • 3. Deixar crescer novamente por 20 minutos e fritar em gordura vegetal.
  • 4. Recheio de brigadeiro:
  • 5. Levar ao fogo até desprender do fundo da panela. Deixar esfriar e enrolar os brigadeiros.
  • 6. Banhar:
  • 7. Derreter o chocolate em banho-maria e passar cada bolinha já frita e fria. Rolar no chocolate granulado. Colocar em forminhas de brigadeiro e servir.

Tempo de preparo:

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