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Broa de Angú

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Misturar o leite, o açúcar, o fubá, o óleo, o sal, o bicarbonato e a erva doce.
  2. 2.
    Deixar esfriar totalmente mexendo de vez em quando pra não dar casca de angú.
  3. 3.
    Após esfriar o angu, acrescentar misturando as gemas uma a uma, o fermento e por últimos as claras em neve misturando delicadamente.
  4. 4.
    Assar em forma grande de furo no meio, sem untar, em forno alto.
Substiuir total ou em parte (metade) o açúcar refinado por açúcar cristal, açúcar mascavo. A gosto opcional, acrescentar 50 gr. de côco ralado, queijo ralado parmezão, queijo branco Minas frescal, pedaços de goiabada, banana, etc.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 15 porções

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Comentários (1)

Sebastião vicente

Esta broa é muito boa. me lembra minha infância.

Bolos Bolos simples Brasileira Clara de ovo Fuba Sem Glúten Sudeste Erva doce Claras em neve Bicarbonato de sódio Fermento químico em pó Sem farinha

Broa de Angú