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broa de fubá

Já Fiz

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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. Derreta a manteiga com o leite, deixe amornar. Numa bacia, coloque o fermento, o açúcar e metade da água morna. Mexa até dissolver tudo. Junte a farinha, o fubá, os ovos e, aos poucos, o leite com a manteiga. Vá juntando o restante da água aos poucos, até conseguir um ponto em que consiga sovar com as mãos . Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove bastante até ficar uma massa lisa. Junte o sal e a erva-doce e sove mais até incorporar bem estes ingredientes. Cubra com pano e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em porções faça bolinhas e coloque em forma untada e enfarinhada deixando espaço entre elas. Pincele com agua epolvilhe com fubá. deixe crescer um pouco e leve para assar
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