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Brócolis Bem Brasileiro à moda Chinesa

Já Fiz

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  1. - 1 maço de brócolis limpo, escolhido e ligeiramente aferventado
    - 2 colheres de óleo
    - 1 cebola grande cortada em pétalas
    - 1 pimentão vermelho em quadradinhos
    - 1 fatia de 1 cm de gengibre picada em 3 ou 4 pedaços
    - 1 xícara de café de molho shoyu
    - 2 colheres de chá de amido de milho

    Numa frigideira funda, coloque o óleo. Deixe aquecer em fogo alto. Coloque o pimentão e o gengibre e frite por uns dois ou três minutos. Junte a cebola e continue mexendo, deixando refogar até que doure. Junte o brócolis (bem enxuto, por favor) e refogue por mais dois minutos. Misture o shoyu e o amido e junte ao refogado, mexendo até que engrosse. Se for necessário, junte mais um pouquinho de água e amido de milho. Sirva como acompanhamento..
Já Fiz

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