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Brócolis Delicioso da Tia Dayse

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Brócolis delicioso da tia dayse, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Brócolis delicioso da tia dayse que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. - 1 maço de brócolis escolhido e aferventado com sal por 5 minutos ou até que esteja a seu gosto
    - 1 gomo de linguiça calabresa defumada ou fresca
    - 3 colheres de sopa de óleo ou azeite de oliva
    - 1 cebola média picada
    - 2 dentes de alho grandes picados
    - 3 ou 4 tomates picados
    - sal a gosto
    - queijo parmesão ralado
    - cubinhos de pão torrado com azeite
    - queijo parmesão

    Refogue a linguiça no óleo. Quando começar a dourar, junte a cebola e o alho e refogue até que a cebola fique transparente. Junte o tomate picado em cubos e deixe cozinhar até que amoleça. No centro de uma travessa refratária redonda e rasa, coloque o brócolis cozido. Guarneça toda a lateral com as torradinhas (croutons). Cubra o brócolis com o molho de calabresa. Salpique queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.

    Dica: para prepararar os croutons, corte o pão em cubinhos (tem que ser pão dormido - ou use pão de forma) e leve ao fogo numa frigideira. Regue com umas duas colheres de sopa de azeite e umas pitadas de sal. Vá mexendo, até que o pão fique dourado..
CyberCook
por   CyberCook
Prato para refeições

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