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Bruschetta di peperoni rosso e giallo con mozzarella di bufala e basilico

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Ingredientes (10)


Preparo

  1. 1.
    Queimar os pimentões na boca do fogão até que fiquem totalmente pretos. Em baixo de água corrente, eliminar sua pele e cortá-los em filés. Temperar com sal, pimenta e azeite em abundância.
  2. 2.
    Em uma grelha, tostar as fatias de pão italiano dos dois lados. Esfregar uma das faces com o dente de alho descascado e aplicar um fio de azeite.
  3. 3.
    Sobre as fatias de pão, colocar a cebola roxa cortada em julienne, os pimentões, a mozzarella rasgada ao meio e finalizar com o manjericão, sal, pimenta e um fio de azeite.
  4. 4.
    Fonte Site bufalo.com.br

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