Brusqueta de polvo harmonize

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Ingredientes (20)


Preparo

  1. 1.
    Modo de preparo da bruschetta:
  2. 2.
    Esquentar as fatias do pão;
  3. 3.
    Em uma frigideira, saltear as lâminas de polvo com um fio de azeite, alho e salsa.
  4. 4.
    Modo de preparo do vinagrete:
  5. 5.
    cortar o tomate, o pupunha e a maçã em brunoise, o gengibre cortar em cubos pequenos, misturar a salsa, o açúcar, o limão, o azeite. Misturar bem
  6. 6.
    Montagem:
  7. 7.
    Em cima das fatias, colocar o vinagrete, escorrendo bem o azeite. Por cima, colocar as lâminas do polvo, finalizar com um pouco de vinagrete, sal maldon e cebolete

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