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  1. Ingredientes
    - 2 xícaras (chá) noz moída
    - 1 xícara (chá) de açúcar
    - 2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
    - 1 kg de massa kneff pronta
    - 100 g de manteiga

    Calda
    - 2 xícaras (chá) de água
    - 4 xícaras (chá) de açúcar
    - 1 colher (sopa) de água de rosas
    - 1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira
    - 1 limão

    Modo de Preparo
    Misture as nozes com açúcar e água de flor de laranjeira. Estenda a massa e espalhe o recheio de nozes. Forme rolinhos e coloque um ao lado do outro, numa assadeira untada. Distribua a manteiga derretida sobre os rolinhos e leve ao forno médio até corar. Retire do forno, coloque em uma travessa de vidro funda e regue com calda de açúcar para doces árabes (ver receita abaixo). Corte em bastonetes de cerca de 6 cm de comprimento e sirva.
    Para a calda: ferva a água e o açúcar durante 5 minutos. Coloque a água de rosas, a água de flor de laranjeira e o suco de limão. Ferva mais 2 minutos e retire do fogo.
    Rendimento: 18 unidades
    Dicas: as nozes podem ser substituídas por amêndoas ou pistaches..
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