cação a milanesa

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Ingredientes (11)


Preparo

  1. 1.
    Tempere o cação com o sal, pimenta, alho, limão e coentro. Deixe por cerca de 20 minutos descansando no tempero.
  2. 2.
    Bata o ovo ligeiramente, com a água. Coloque a farinha de rosca em outro prato raso. Passe as postas, uma a uma, primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
  3. 3.
    Aqueça o óleo numa frigideira e frite as postas até que estejam douradas de um lado. Vire e repita a operação do outro lado.
  4. 4.
    Decore com fatias de limão e sirva com arroz branco.
  5. 5.
    Dicas:
  6. 6.
    Utilize dois garfos para virar, somente como apoio, sem perfurar a crosta de farinha.

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