Caçarola Chilena

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Ingredientes (13)


Preparo

  • Corte a galinha em pedaços. Aqueça numa caçarola de barro a manteiga e o azeite, doure os pedaços da galinha previamente temperados com sal e pimenta, junte água até cobrir completamente a galinha e deixe ferver. Passados 25 minutos junte as batatas descascadas cortadas ao meio, a abóbora cortada em pedaços, orégano, louro e as espigas. Quando a galinha estiver bem cozida e no momento de servir a caçarola, junte as gemas bem batidas com a salsa e o vinagre. Tire do fogo e leve a mesa na caçarola envolta num guardanapo.

Rendimento: 6 porções

Aves Brasileira Azeite Receitas com abobora Chile Galinha Gema de ovo Louro Manteiga Milho Milho verde Orégano Pratos principais Receitas salgadas Salsinha Vinagre Pimenta do reino Abóbora japonesa Vinagre de maçã

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