Cachorro Quente Assado

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Ingredientes (17)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    1º passo: Dissolver o fermento no sal e açúcar.
  3. 3.
    2º passo: Depois de dissolvido, acrescente o leite morno e um pouco de farinha (uma xícara, mais ou menos).
  4. 4.
    3º passo: Misturar bem e deixar crescer um pouco.
  5. 5.
    4º passo: Misture o restante dos ingredientes e deixe crescer bem.
  6. 6.
    5º passo: Coloque um pedacinho de massa em um copo de água. Assim que ela subir, a massa está pronta para ser usada.
  7. 7.
    6º passo: Unte ligeiramente um pirex (retangular) de uma assadeira de alumínio e forre com a metade da massa.
  8. 8.
    7º passo: Coloque o recheio
  9. 9.
    8º passo: Cubra com o restante da massa.
  10. 10.
    9º passo: Pincele com gema de ovo e asse em forno de 180º, por cerca de 40 minutos.
  11. 11.
    Recheio:
  12. 12.
    1º passo: Refogue primeiro a cebola
  13. 13.
    2º passo: Somente depois jogue o alho e o tomate fazendo o molho. Engrosse com uma colher de maizena dissolvida em 1/2 xícara de chá de água. Acrescente a salsicha, o cheiro verde e, por último, o queijo ralado. Deixe engrossar um pouco.
  14. 14.
    3º passo: Deixe o molho esfriar e passe na massa

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