Cachorro Quente Assado
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Massa:
- 2.1º passo: Dissolver o fermento no sal e açúcar.
- 3.2º passo: Depois de dissolvido, acrescente o leite morno e um pouco de farinha (uma xícara, mais ou menos).
- 4.3º passo: Misturar bem e deixar crescer um pouco.
- 5.4º passo: Misture o restante dos ingredientes e deixe crescer bem.
- 6.5º passo: Coloque um pedacinho de massa em um copo de água. Assim que ela subir, a massa está pronta para ser usada.
- 7.6º passo: Unte ligeiramente um pirex (retangular) de uma assadeira de alumínio e forre com a metade da massa.
- 8.7º passo: Coloque o recheio
- 9.8º passo: Cubra com o restante da massa.
- 10.9º passo: Pincele com gema de ovo e asse em forno de 180º, por cerca de 40 minutos.
- 11.Recheio:
- 12.1º passo: Refogue primeiro a cebola
- 13.2º passo: Somente depois jogue o alho e o tomate fazendo o molho. Engrosse com uma colher de maizena dissolvida em 1/2 xícara de chá de água. Acrescente a salsicha, o cheiro verde e, por último, o queijo ralado. Deixe engrossar um pouco.
- 14.3º passo: Deixe o molho esfriar e passe na massa
por Fernanda Queiroz
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