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Cachorro Quente de Assadeira

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Ingredientes (12)


Recheio



Preparo

  1. 1.
    Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela com aproximadamente 500 g de farinha de trigo, sove bastante a massa ate soltar das mãos.
  2. 2.
    Quanto mais sovar, melhor para ela crescer.
  3. 3.
    Descanse por aproximadamente 45 minutos.
  4. 4.
    Após a massa ter crescido, divida em duas partes, abra a primeira parte da massa e coloque em uma assadeira grande untada com margarina e trigo, coloque o purê de batata sobre a massa, e depois o molho.
  5. 5.
    Cubra com a outra parte da massa, passe gema de ovo por cima para dar cor a massa, leve em formo pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Cozinhe as batatas em água e sal, amasse com um garfo e reserve.
  2. 2.
    Frite as lingüiças numa panela acrescente o molho e sal e deixe o molho reduzir.

Rendimento: 20 porções

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