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CALDEIRADA Á LUÍS PIRES MONTEIRO

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Ingredientes (21)


Preparo

  • Coloque num tacho as cebolas em rodelas, seguidamente todos os ingredientes indicados e dispostos em camadas exceto os mariscos e a bebidas. Misture o vinho branco e a água e deixe no tacho por fim coloque os mariscos leve ao fogo durante 40 minutos. Passados cerca de 25 minutos adicione o vinho do porto e o whisky e deixe terminar de cozinhar.
Prato de minha autoria baseado na Caldeirada típica dos pescadores das fragatas do rio tejo em LISBOA PORTUGAL Crédito da receita: Primeiro lugar no concurso de caldeiradas no programa de televisão em 6 de fevereiro de 2003

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 4 porções

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