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Caldinho de Alho Poró

Caldinho de Alho Poró

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Ingredientes (7)


Preparo

  • 1. Separe metade do alho-poró, corte em tirinhas e reserve. Corte o restante em fatias. Depois, corte a cebola e as batatas em cubos. Lave bem os ingredientes.
  • 2. Refogue os legumes em uma panela com azeite, junte a água, o sal e a pimenta.
  • 3. Deixe cozinhar em fogo baixo até que os legumes estejam macios. Retire do fogo e bata no liquidificador.
  • 4. Leve novamente ao fogo, junte o creme de leite e coloque o alho-poró reservado cortado em tiras finas. Corrija o sal se necessário e cozinhe por 10 minutos.
Receita do Restaruante Soggiorno Rua Cerro Corá, 1841. Tel.: 11 3022-8783

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