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Caldinho de Camarão

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    * Numa panela grande ponha o tomate, a cebola, os pimentões, o alho, a cebolinha e o coentro.
  2. 2.
    * Leve ao fogo baixo, mexendo às vezes, por 20 minutos ou até os legumes ficarem macios.
  3. 3.
    * Bata tudo no liquidificador até obter um molho espesso.
  4. 4.
    * Se necessário, acrescente um pouco de água.
  5. 5.
    * Transfira para uma panela média e acrescente os demais ingredientes, exceto o camarão, o suco dos limões e o azeite de dendê.
  6. 6.
    * Leve ao fogo médio por mais dez minutos.
  7. 7.
    * Acrescente o camarão, o limão e o azeite de dendê e deixe por mais dez minutos em fogo médio.
  8. 8.
    * Retire do fogo, acrescente sal, pimenta e o leite de coco, mexa e sirva.
  9. 9.
    * Rende 16 xícaras

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