Caldinho de feijão

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Acrescente o salsão e misture muito bem. Junte o feijão e bata tudo no liqüidificador com duas xícaras (chá) de água até ficar homogêneo. Passe por uma peneira, devolva à panela e acrescente o tablete de Caldo Maggi. Cozinhe até ferver e o caldo engrossar, mexendo de vez em quando. Sirva a seguir.
  2. 2.
    Dica para esta receita
  3. 3.
    Experimente essas variações:
  4. 4.
    - polvilhe salsa ou coentro picados;
  5. 5.
    - acrescente bacon picado e torrado;
  6. 6.
    - para uma porção picante, pingue algumas gotas de molho de pimenta ao servir ou acrescente meia pimenta dedo-de-moça sem sementes durante o preparo;
  7. 7.
    - duas colheres (sopa) de aguardente, ao servir, deixam o caldinho ainda mais animador.

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