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Caldo de camarão

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Lave o camarão , ponha o óleo na panela para esquentar, doure o camarão inteiro com a cabeça, assim que estiver bem vermelhinho.
  2. 2.
    retire da panela e ponha num prato para esfriar, descasque a mandioca, corte em pedaços e coloque num liquidificador.
  3. 3.
    acrescente o leite de coco, as cabeças de todos os camarões e coloque 250 grs de camarão (metade).
  4. 4.
    acrescente 1/2 litro de água e bata.
  5. 5.
    Na mesma panela que você fritou o camarão acrescente alho moído, Sazon, colorau, Ajisal , Ajinomoto , doure os temperos e depois acrescente a mistura do liquidificador, vá mexendo e acrescentando água para não ficar grosso demais.
  6. 6.
    deixe cozinhar por quinze minutos ao final acrescente 1/2 copo de conhaque mexa e pronto , ai esta o caldo de camarão.

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