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Caldo de Frango à Moda Européia

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. Coloque os pedaços de frango em uma panela grande com os demais ingredientes. Cubra com dois litros de água e deixe ferver. Cozinhe até 3 horas, retirando a espuma com uma colher grande de metal. Acrescente mais água, se necessário. Coe o caldo em uma tigela grande. Esfrie, tampe e guarde na geladeira.

Por: Antonio Roque Pricoli Bueno
Rendimento: 2 porções

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