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Caldo de Mandioca

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Tempere a costela e reserve por duas horas, coloque 25ml de azeite numa panela e doure a costela. Coloque a cebola e o tomate picados, acrescente 250 ml de água. Repita a operação de colocar água até que a costela fique cozida (tempo estimado 1 hora e meia).
  2. 2.
    Adicione a mandioca em pedaços e crua. Coloque mais água e dose a quantidade de sal. Cozinhe tudo até que o caldo esteja grosso e com a costela bem cozida. Sirva com salsinha e cebolinha.

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