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caldo largo vera cruz

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. Como se prepara Caldo Largo Veracruz: Cuece las cabezas con el agua, el laurel, la sal y pimienta. Aparte, sancocha la papa, los chícharos, la zanahoria, la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Cuela el caldo donde se cocieron las cabezas y agrégalo a los vegetales. Incorpora el jitomate y los chiles; salpimienta. Incorpora el filete y cuando esté cocido retira del fuego y sirve acompañado de limón.
mexicana

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Comentários (1)

roberto batista bernardo

esta receita foi pedida por um grade chefe mexicano que feichou mega evento com o bufet que trabalho e como um chefe que se presa não pensei duas vese em prepara la.

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