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Caldo Verde Com Linguiça

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Ingredientes (13)



Preparo

  1. 1.
    Aqueça uma panela com o oleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos ou ate dourar.
  2. 2.
    Adicione a agua, o caldo de legumes, a batata e cozinhe por 15 minutos ou ate a batata amaciar.
  3. 3.
    Bata no liquidificador ate homogeneizar e volte ao fogo na panela.
  4. 4.
    Aqueça uma frigideira e frite a linguiça na propria gordura por 5 minutos.
  5. 5.
    Despeje na sopa junto com a couve e cozinhe por 4 minutos.
  6. 6.
    Tempere com sal e pimenta e sirva quente.
Retirada do Mini Manual da Cozinha em Festas Juninas no ano de 2008.

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