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Caldo Verde com Paio

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. Refogue o alho, a cebola e o paio em azeite. Acrescente a água e, quando ferver, adicione as batatas. Quando as batatas estiverem bem cozidas, retire-as com o auxílio de uma espumadeira (sem jogar a água fora). Em seguida, amasse-as no espremedor de batatas (ou no processador, ou no garfo mesmo), colocando de volta na água. Junte a couve picada e deixe ferver por mais 10 minutos. Sirva acompanhada de fatias de pão, azeite e queijo ralado.

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 7 porções

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