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Caldo Verde Mineiro (Bambá)

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Ingredientes (10)


Preparo

  • 1. Em uma panela coloque um pouco de óleo e deixe aquecer, em seguida adicione o alho batido e deixe aquecer. Depois adicione o fubá e deixe cozinhar. Vá adicionando a água aos poucos para não empelotar e deixe cozinhar por 20 a 30 minutos.
  • 2. Em seguida, adicione a couve refogada em alho e óleo e mexa.
  • 3. Bata os ovos e misture a farinha de trigo. Depois adicione a cebola e o queijo branco. Mexa e frite essa mistura em óleo abundante e adicione ao caldo.

Tempo de preparo:
Rendimento: 2 porções

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