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Caldo Verde

Caldo Verde

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

1h15

Porção

9 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,78

Informação nutricional

Valor nutricional

159,91 kcal

Aldenôra Finizola de Oliveira

Receita enviada por Aldenôra Finizola de Oliveira

Em 02/02/2008

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Numa panela média, coloque o caldo de carne e leve ao fogo alto até ferver.

  • 2. Enquanto o caldo está no fogo, descasque as batatas e a cebola e corte em pedaços.

  • 3. Coloque as batatas e a cebola dentro do caldo de carne.

  • 4. Abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até que as batatas e a cebola estejam macias.

  • 5. Enquanto as batatas cozinham, lave bem as folhas de couve.

  • 6. Coloque as folhas umas sobre as outras. Enrole como se estivesse fazendo um charuto.

  • 7. Com uma faca afiada, corte a couve em tiras bem fininhas. Reserve

  • 8. Retire as batatas do fogo e coloque dentro de um liquidificador. Bata em velocidade alta por 01 minuto ou até que fique homogêneo.

  • 9. Volte o creme batido à panela e leve ao fogo baixo para cozinhar.

  • 10. Numa panela média, coloque água suficiente para cobrir a linguiça, e leve para ferver.

  • 11. Acrescente as linguiças e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire as linguiças da água, coloque sobre uma tábua e corte em rodelas finas.

  • 12. Acrescente ao creme de batatas a couve e a linguiça e deixe cozinhar por 2 minutos.

  • 13. Ajuste os temperos (sal e pimenta).

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Comentários
eliane cecconi

eliane cecconi

17/10/2018

DELICIOSA

gracia teodoro

gracia teodoro

24/09/2008

QUE MARAVILHA. NÃO SEI COMO FAZ TANTAS DELÍCIAS ASSIM. QUE RECEITA!!!! BOA PARA ESSE FRIOZINHO À NOITE.